⭐️ Maha’s brunch 介紹
地址：226 Greenwood Ave, Toronto, ON M4L 2R2
營業時間：星期一、二、四、五、六、日，早上八點到下午四點半，週三休息。不能預約只能現場排隊喔！
Maha’s brunch 網站上寫著 “Fresh is the heart of everything we cook.”，成立於 2014年，由主廚 Maha Barsoom・Chef Monika Wahba and 咖啡師 Mark Wahba ㄧ起經營，Maha’s提供傳統的埃及料理，以多種香料烹製，有著豐富特別的風味。還有充滿異國風格的咖啡和甜點，像是蜂蜜荳蔻拿鐵、進口埃及茶和甜點等等。
⭐️ Maha’s brunch 菜單
因為這是我第一次吃埃及料理，說實話菜單我有點看不太懂到底這些料理是什麼，而且都沒有圖片，
另外，他們家的咖啡也很有名，特別是加 Cardamon 荳蔻的咖啡，聽說喝起來蠻特別的！
⭐️ Maha’s brunch 餐點介紹
👉 Honey Cardamom Latte 蜂蜜荳蔻拿鐵 (9oz $5.75 / 12oz $6.95)
可以點冷的或熱的，也能額外加冰淇淋，為了好好品嘗風味，在大熱天底下我們還是點了熱的，聞起來很香，不過香料味喝起來有點中藥味的感覺，個人不是很喜歡，哈哈，但是蠻特別的啦～
👉 Chief’s Appetizer Platter 主廚拼盤 $28
餐點總共兩張不一樣的餅皮，一個是傳統的Balady bread，感覺走養身路線，有五穀的感覺；另一種就是比較常見的Pita。吃法就是用餅搭配著各種沾料一起享用！甜菜根，有點酸，但吃起來還算清爽，是個我到加拿大後才開始吃的蔬菜(? 鷹嘴豆泥吃起來很濃郁，加上一點點辣粉，蠻好吃的！
埃及莎莎醬，好吃但比較酸，搭配餅很剛好，能吃到小黃瓜🥒番茄🍅洋蔥🧅的味道。聽過就忘了名字的醬哈，主要的材料是茄子🍆耶，完全吃不出來，但蠻順口好吃的！這個算是我們最驚豔的醬吧！再來就是常見的橄欖油和各種堅果，先沾橄欖油，在沾上堅果。
橄欖🫒也有兩種，一個比較綠，一個比較黑，黑的吃起來很軟，有點澀澀的感覺；綠的很硬，非常鹹，而且還苦苦的！！！
中間是豆子做的炸餅，切開裡面是綠色的，好特別！調味蠻重的，吃不太出來有什麼，後來店家解釋才知道，綠色是來自些草本🌿的植物，還有加上洋蔥，但整理來說蠻好吃的，還有點焦香味。
👉 Lentil Soup 扁豆湯 $10
我們是單點，也可以點套餐(MAHA’S AWARD WINNING LENTIL SOUP $18)，湯會比較大碗，而且還有烤的迷你皮塔餅。整體來說，湯非常濃郁！一口喝下就是滿滿的豆香味，也有點馬鈴薯濃湯的感覺，澱粉感很重，個人覺得蠻好喝的！特別的是洋蔥感覺有醃過，蠻清爽解膩的！
👉 Cairo Classic 開羅經典 蠶豆泥配餅 $22
有幾個吃法，先單純用烤過的balady bread沾豆泥是一個風味，再搭配蛋黃一起又會有另一個味道，更加的綿密！店家表示原料都是從埃及進口，整整煮了12個多小時才完成這醬料！飽足感十足呀！
在店家的指引下發現，這餅正確吃法是醬餡料什麼的都包在餅中間，像是口袋餅包料這樣，一口咬下各種不同風味衝上，完全不會違和，因為有清爽的沙拉，也不會過於厚重很膩的感覺！好好吃～
後來老闆娘有來教我們怎麼吃比較好，她說他們自己做的這種全麥的餅可以把中間打開來，就可以把這些豆泥跟配料加進去，然後再吃就很方便！我拍的看起來不是很好吃，大家就免強看一下吧。哈
⭐️ Maha’s brunch 用餐心得
這家店在我清單上好久，因為不能預約，晚上又沒開，所以一直沒來，這次終於吃到啦！！我們是週六中午約1點來，排隊約10分鐘就有位置，餐廳是根據現場空出的人數來決定排隊人潮先後進去順序，所以如果有兩個人排在第一順位，可是現場空出四人的位置，那後面有剛好四個人的就會優先入坐！
內用空間不大，而且沒有冷氣！！夏天真的感覺蠻熱的～員工感覺蠻多的，這木椅子有點小小的高，不太好坐。本來想說要再多點一份餐點，結果還好沒有，這些豆類吃起來真的飽足感超夠！！算是滿特別的體驗~而且意外的很多味道我都還能接受呢。
在多倫多生活的好處，就是有很多異國料理可以探索！大家有推薦甚麼特別的料理嗎？
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