[ 多倫多美食 ] 泰式料理 | 米其林指南 | SOM TUM JINDA | 和常見的泰國風味不同？！

⭐️SOM TUM JINDA 介紹

這間在多倫多開了一陣子的泰國餐廳，標榜提供最道地的泰國東北風味 Isan 料理！不同於大家熟悉偏甜的泰式料理，這間餐廳的料理風格主要是以酸辣、重口味與味道層次很豐富為主的 Isan 料理。

如果想和泰國當地人一樣吃飯，比起泰式炒河粉（Pad Thai），更多人偏愛青木瓜沙拉（Som Tum）。脆、辣、鹹、香、酸，覺得這才是真正的泰國美食！

這間創始店在泰國獲得了米其林必比登的推薦，多倫多目前有三家分店，分別是 Downtown Gerrard St.、CF Fairview Mall、kensington，該店也獲得了多倫多米其林指南的推薦，不需要大老遠飛到泰國，在多倫多地區也能品嘗到相同的美味。

雖然主打 Isan 料理，但是基本上所有熟悉的泰式料理都有，像是常見的打拋豬、冬蔭功湯、涼拌沙拉、芒果糯米飯、泰式奶茶等等。

先說結論，每道料理都有自己的特色，份量也不會太少，整體來說口味真的蠻重的，以辣、酸、鹹為主，非常下飯！

有點像是冬蔭功版本的排骨湯，味道很濃，又酸又辣，喝下去後很開胃，跟我們台灣的湯非常不太一樣，台灣的湯通常都比較清淡或是爽口的，這碗湯超級重口味感覺都是可以配飯的那種。

我猜在泰國炎熱的天氣裡，這樣酸辣的湯品特別能刺激食慾，湯裡面的排骨煮的很嫩，沒有豬腥味，加分！不過對於口味清淡的人來說，湯頭可能會覺得有點太鹹口。

可以選擇要什麼種類肉（豬肉或是雞肉），小辣還是有感覺到一些辣度，不同於有些泰國的飯比較粒粒分明，這個稍微軟糯，個人不排斥，但有些人可能會覺得太濕潤。

一樣能選擇蔬菜、碎豬肉或碎雞肉，也能調整辣度，我們選小辣的雞肉，吃起來有點炒米粉的感覺！但是我個人覺得如果要吃泰國特色菜的話，這個可以不用點，因為沒有太大特色，但是味道還是不錯的。

除了炒鴨肉之外，還有炸鴨皮，旁邊搭配小黃瓜🥒和炸米粉，碎鴨肉🦆很香，有點像是台灣熱炒店會出現的料理，但是那個炸米粉吃的時候會弄得到處都是😆 ，而且吃久了咬得有點累，吃到後面就有點不太想吃炸米粉了，而且不知道為什麼小黃瓜不脆。

其實這家餐廳最有名的應該是青木瓜絲沙拉，不過呢，我們當天並沒有想吃這道料理的心情，就這麼的略過了哈哈哈，歡迎有吃過的人分享口感！

就這樣又在多倫多解鎖一家泰式料理，下一次吃甚麼呢？

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