聽說在日本吃鐵板燒算是大餐級別的安排，而在台灣我最常吃的就是平價大埔鐵板燒，哈哈哈，這次在加拿大解鎖日式鐵板燒體驗，究竟會有什麼心得呢⋯⋯
⭐️ Hibachi Teppanyaki & Bar 介紹
大多倫多地區有很多不同的分店，屬於日式風格的鐵板燒料理，廚師會在客人面前進行烹飪，除了準備美味的食物之外，也會有娛樂和互動的表演。
個人覺得有點像是美式日餐的感覺，餐點上會有較多的調味，比起日本高級餐廳講究的嚴肅和禮儀，這家的廚師還會表演和客戶有所互動，沒錯，就像是美劇那樣的場景啊 哈哈哈
一般雙人套餐大約要加幣159元 (台幣約3737)，我們在Groupon上卻只花加幣59.25(台幣約1392)來購買餐券，簡直比半價還便宜阿！！餐券有有效期限要留意，請前往用餐時要先預約並告知是使用Groupon餐券喔。
⭐️Groupon 介紹
有點像是台灣團購券平台的概念，那裡會有些比原價便宜的優惠票，適合用來嚐鮮體驗，除了自用，送禮也是個不錯的選擇，吃喝玩樂的資訊都有喔！有些店家會有不同分店，購買前記得看清楚是哪家分店的喔！
💰更加省錢小撇步：
可以使用Rakuten 連結過去購買，這樣除了打折價之外，還可以額外獲得回饋金喔！
Rakuten 簡單來說，就是個加拿大線上購物平台，透過這裡連接到其他知名品牌電商，可以獲得現金回饋，歡迎新用戶使用我的推薦碼，開戶購買超過$30，我們彼此都能額外再得$30唷🥳👏💰
⭐️Hibachi 用餐環境體驗
我們是打電話預約，預約時有特定說是使用Gruopon，當地抵達後，帶位的服務生只先給我們我們一般的菜單，因為是第一次來，我們也不是很熟悉點餐流程，再次訊問後才給Groupon 專用的菜單。
感覺帶位的可能是新人，並沒說明該如何點餐，等點餐的服務生來以後，才知道原來是餐單上所有品項都有，就是整個套餐的概念，有湯、前菜、主餐和甜點。
剛進去餐廳時，感覺油煙味有點重（台灣的感覺是外面油煙比較重 哈哈哈🤫🫣），現場外國人居多，這時候心裡不禁默默的想會不會是偏美式的日本料理啊，這樣味道感覺有點讓人擔心欸🤣🤣 哈哈哈哈
不知道大家有沒有在國外吃過偏美式的亞洲料理，整體吃起來的感覺就是各種調味，主要以醬油和美乃滋為主，和在亞洲多味道完全不同😂😂 不過很符合當地人的口味喔！
每一個區域最多可能差不多坐8個人左右而已，座位是圍繞著料理台的方式，確保大家都能欣賞到廚師的表演。
剛開始主廚先來段煎鏟的表演，接著拿起顆雞蛋，利用鏟子將蛋🥚像乒乓球般的拋打，最後拋高進帽子裡 哈哈哈
在炒蔬菜的時候，廚師會切幾個小塊的，看有沒有人想玩接投食遊戲😂😂 料理的階段，廚師會邊炒邊有節奏的敲打聲響，很有儀式和氣氛感。
基本上如果是同個料理或大家都會有的炒蔬菜和炒飯，廚師就是一次煮所有的份量，再來進行分食，分食的很隨性，就是大概分一分這樣 哈哈
整體來說，我覺得步驟有點快，不論是表演還是料理的階段，有點像是大鍋炒的感覺 哈哈，不同於正宗日本料理，那種非常仔細、講究且行雲流水般的樣子，所以我才會覺得這餐廳的定位應該屬於美式日餐😂
⭐️ Hibachi 餐點介紹
👉 味噌湯以及前菜壽司🍣和沙拉🥗
第一道上來的是味噌湯，我覺得味道還算可以，不會過鹹，就是一般日本料理會有的味道。前菜的壽司是有小黃瓜、蛋和酪梨的卷壽司，個人覺得一般般，沒有特別驚艷，中規中矩的滋味，但比很多美食街的壽司店好吃了。至於沙拉分量不大，對於不習慣吃生菜的我來說，剛剛好，搭配兩種不同的醬，很快就吃光啦！
👉 炒飯
炒飯是使用日本圓米這點就先加分，搭配少去玉米的三色豆，米飯粒粒分明，調味的也算剛好。
隔壁是個外國人，看他居然用筷子吃炒飯覺得很厲害，雖然感覺不是太熟悉筷子的操作，一次只能吃個幾粒米，有些還會掉下去，哈哈，但是相對於其他外國人都用湯匙，猜測他應該很常吃亞洲料理哦！
👉 主餐
我們的雙人套餐有干貝、菲力牛、雞肉和龍蝦尾，種類算是滿豐富的。
干貝一人大約三個，可惜煎的有點老，吃起來有點嚼勁，龍蝦尾🦞只有一個，每人拿到一半，牛肉是一整條菲力牛，會問期望的熟度，煎熟後再進行切塊，我們點Medium Well，外表有點乾焦，感覺有點點過熟。
整體來說，味道還行，但個人認為不管是哪個主餐，所有調味幾乎都一樣🤣🤣基本上就是醬油和莎莎醬。
如果食材夠新鮮，可以的話我喜歡簡單的調味，吃出食物的原味，不確定是不是可以要求主廚這樣做，但我猜這樣的調味應該滿符合大多數老外的口味。
👉 甜點冰淇淋
有香草、巧克力、Green Tea、芒果的選擇，服務生看起來是日本人，應該知道抹茶和綠茶差別，我還特地問是這Greet tea是抹茶嗎？她說沒錯，結果……如果不說，吃下去我不會發現是抹茶，也不太像綠茶，根本就是有點果汁牛奶的味道啊😳
如果是期望會吃到日式抹茶冰淇淋的人，會大失所望，請不要點，但如果懷念果汁牛奶 可以嘗試看看 哈哈哈；至於巧克力口味，就是正常，中規中矩囉！
⭐️ Hibachi 用餐心得
這次會想在加拿大體驗日式鐵板燒料理主要有兩個原因，第一是我真的很想念鐵板燒料理，因為父母工作的原因，以前我們很常一家人在晚上大約10點左右去吃大埔當作宵夜，白天大家都在忙彼此的事，所以這宵夜時段對我們來說，是很珍貴的家庭時光，所以也想體驗看看國外的鐵板燒和台灣有什麼差別。
第二是因為剛好看到促銷活動，原價$159的餐點，促銷價$79，而且我們當天購買還有額外優惠，只需要$59.25，比打四折還便宜的概念😂😂這應該值得嘗試看看吧！
最後這餐花費$59.25+23.66（固定的小費和稅），以現在通膨來說，外食真的都蠻貴的，這價格和料理我覺得還可以接受。
而且我們當天沒吃完，將剩菜打包還有滿滿的一盒，又可以再吃一餐的概念 哈哈哈
老實說，當天吃到後來有點膩。可能是因為口味單一，但隔天再吃突然覺得可以接受耶😂 即使加熱後味道也沒什麼變，可能因為我們故意主餐留下雞肉，這樣比起海鮮或牛肉，更能放隔夜吧。
以上就是我們這次開箱日式鐵板燒 Hibachi Teppanyaki & Bar的用餐體驗，喜歡文章的話歡迎分享和追蹤我們的粉專，或留言給我們些鼓勵 🙂
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