[ 多倫多美食 ] 正宗東北料理 | 鐵鍋炖 | Happy Valley Village 山里屯

⭐️ Happy Valley Village 山里屯

我們原本前陣子就想和朋友一起來吃這家餐廳的，但是剛好一直喬不到時間，剛好這次我們幾個朋友去農場採水果後就想起來可以來去試試！

店內裝潢滿有特色的~可以線上或電話預約，也能現場候位。

⭐️ Happy Valley Village 山里屯菜單

山里屯的菜單還蠻豐富的，除了招牌的鐵鍋炖有好幾種口味以外，還有很多炒菜、前菜、燒烤還有甜點等等，感覺跟一般中餐館也差不多。

另外，鐵鍋炖也可加很多不同種類的配料，有點像是煮火鍋的感覺～

👉 京醬肉絲

他們的肉絲吃起來的肉是有醃過的味道，然後外面裹了一層醬，味道我覺得有一點點跟其他店吃到的京醬肉絲有點不太一樣，感覺上好像有一點點麻油的味道嗎？

底下搭配的是豆腐皮加上裡面有很多不同種的生菜絲，吃起來口感蠻清爽的，下面豆腐皮的部分是冷的，整體配上京醬肉絲味道還味道還不錯，京醬肉絲吃多了會比較膩一點但是非常下飯，所以如果有點飯的話，我覺得可以請他先上這個搭配白飯也非常好吃。

👉 鐵鍋炖鱸魚

鐵鍋炖的部分，店員會先準備好食材，拿上來就是一鍋冷的湯，然後所有的配料跟鱸魚，他整個鍋子看起來非常的大，我們沒有加點其他配料，但是我覺得這樣四個人吃再搭配其他單點的菜也蠻夠的！

裡面的料種類不是很多主要就是豆腐、白菜、玉米，還有一整隻鱸魚，其他好像就沒有什麼其他的東西了，湯的味道整體來說是鹹鮮味的，聽網路上的人說味道很淡，但我覺得還好，如果跟辣的比的話肯定就是比較淡，這個味道的鐵鍋炖我覺得比較適合喝湯，後來喝了久了以後發現蠻鹹的，辣的口味就不確定了，我覺得下次可以再試試看辣的滋味。

蠻特別的是，玉米是糯玉米不是我們一般超市買到的水果玉米，玉米吃起來有點糯糯的口感，但是吃起來也是甜甜的。

鱸魚吃起來非常的嫩，而且很新鮮沒有什麼腥味，但是我建議魚可以早點先把它撈起來吃，因為魚如果是在後面一直放的話比較容易被攪的爛爛的，魚裡面雖然有小刺，但如果沒有攪爛的話吃起來還算蠻方便的。

最後喝湯的時候，我個人覺得不要撈到鍋底，因為魚可能會遺留一些小刺，所以吃的時候可能要小心一點點。

👉 玉米貼餅

如果你有點貼餅的話，店員把鍋放上檯面後，就就會幫忙把貼餅分成好幾塊貼在鍋邊，這個部分只能一開始點，後面當整鍋煮好了以後就沒辦法加點了，因此如果有想試試看的話記得要點哦！

開鍋後，店員就會協助把貼餅先鏟出來，貼餅有一面是貼著鐵鍋，所以吃起來口感比較乾且偏硬，在嘴巴裡嚼久後就有一點點甜味，但是整體的口感有點像饅頭，但是比起饅頭這麵粉顆粒感覺比較重，所以吃起來比較粗糙的感覺，如果是配辣的鍋應該味道還不錯，適合和口味偏重的一起享用。

對了，後來朋友想到這個的口感很像甚麼，非常像肯德基會附贈的那個小麵包，比司吉！

👉 五彩大拉皮

剛上來的時候店員就會問需不需要幫你拌好，其實請服務員拌好就行了，不僅方便而且他會把醬料的碟子收走，吃起來就很方便。

口味的話，主要是醬油加、一些辣椒、一些些醋還有芝麻醬的感覺，吃起來非常的清爽，而且加上Q彈滑嫩的涼皮口感非常的不錯，我覺得夏天吃這道菜的話蠻解膩的，不僅僅是有微微的辣，而且吃起來非常的清爽，口味也蠻重的，
上面的配料有紅蘿蔔絲、木耳絲、小黃瓜絲、紫萵苣絲、肉絲、竹筍絲、豆腐皮絲加上一些些香菜，看起來五顏六色的蠻像廣東和新馬的撈生。

👉 招牌鍋包肉

之前聽說東北料理好像最有名的就是鍋包肉了，似乎是東北人要請別人吃大餐的時候就會點鍋包肉，而且東北人好像只要嚐店裡的鍋包肉就可以分辨出這間餐廳的品質。

鍋包肉一上來的時候醋的味道就很好重，也可能是剛好放在我前面。

鍋包肉的表面雖然是炸過的，但其實不是很脆的那一種，而是很Q彈的，應該是用蕃薯粉或地瓜本來炸的，所以吃起來口感會比較Q彈一點，炸過之後裹了一層糖醋醬，糖醋醬吃起來的味道其實我覺得沒有很酸，雖然聞起來的感覺好像有一點酸，吃起來比較偏甜口的，我覺得很厲害的是裡面的肉非常的嫩，不過也有可能是因為表皮的關係讓人感覺肉的口感很嫩。