這家在Montreal 老港區 (Old Port) 的法餐很有名，我也收藏了很久，一直沒機會去嘗試看看，這次再度前往Montreal 旅行，又在朋友大力的推薦之下，決定親自來去體驗！
⭐️ Monarque
地址： 406 Rue Saint-Jacques, Montréal, QC H2Y 1S1
營業時間：週一到週三，中午11點30分到晚上10點；週四、五，中午11點30分到到晚上10點30分；週六下午5點到晚上10點半；週日下午5點到晚上10點 (準確營業時間請已餐廳公告為主)
Monarque真的很熱門，想去用餐最好都事先預約，網路上就能線上訂位很方便！要留意的是有兩種菜單Brasserie 和 Salle à Manger，前者就是All-day menu，吃甚麼就點甚麼，後者是午餐和晚餐時段有固定的菜單，中午固定兩道料理，晚餐提供四道，像是前菜、主餐、甜點等等。
我們去的時候剛好遇到大樓外部有整修的工程，沒有拍到餐廳的正面。本來出發之前一直在想說這種法餐，是不是要穿得非常正式，但後來感覺餐廳對於用餐服裝應該沒有強制的要求，也不一定要穿到西裝或小洋裝之類，看到現場有穿西裝打領帶的人和穿著無袖背心球衣的共同用餐，不過可能還是盡量不要過於隨便吧。
人多吃飯的好處就是，想要嘗試的主餐全部都可以點來試試，就讓我來一一介紹吧！
⭐️ Monarque 餐點介紹
👉 餐前麵包
很香，咬久後有淡淡的甜味，我們一致認為是目前這段旅程中吃到最香的餐前麵包啦！
👉 Monarque $18 蝴蝶🦋調酒🍸台幣約423元
看到這厚厚一疊的酒單，選擇障礙實在不知道從何選起，索性就直接點網路上最多人推的，也就是店名Monarque，簡稱蝴蝶🦋調酒，據說好像是這家餐廳的第一杯調酒 (?
調酒的表面有隻餐廳的Logo粉紅色的蝴蝶，拍照非常的上相 哈哈哈，酸酸甜甜的果香味，對我來說算是喝起來很順口的調酒，但記憶點就是在那隻蝴蝶上。
👉 前菜- Foie gras parfait $19 鵝肝，台幣約447
除了主角鵝肝之外，還有些醃漬的蔬菜以及烤土司。
就算不搭配麵包，直接小口吃不會太鹹，更沒有內臟的腥味，反而帶有些許的甜味，很好吃耶！對於內臟味很敏感的我，都能吃下不少，給於這道鵝肝給予很高的評價。
👉 主餐- Homemade sausages $29 自製香腸，台幣約682
香腸的煙燻味很重，不過是屬於很香好聞的那種，搭配紫米薏仁結合綠色帶點酸的沙拉醬，蠻解膩的，如果一直吃肉膩了的話，也還有切片和整個的櫻桃蘿蔔，換個口味。
👉 主餐- Duck confit 35$ 油封鴨，台幣約 823
在法餐料理經典菜色之中，油封鴨可以算是榜上有名吧！幾乎每個法式餐廳都會有這道料理，也都是每個主廚得意之作，我們在加拿大也是多少吃過幾家不同餐廳的油封鴨，所以我對這個期望滿高的，可能評斷標準也會提高(? 哈哈哈。
整體來說，外皮的地方酥脆且香，但是部分肉質很嫩，部分略柴，附餐的蔬菜和馬鈴薯也可圈可點，表現我覺得算中上等級，同行的親友覺得非常好吃。
👉 主餐- Beaurivage pork chop $36 豬排，台幣約 846
老實說，我對於北美的豬肉料理都沒有抱持太大的期望，因為太常吃到很重的豬腥臭味啦，導致我其實外食滿少選擇豬肉的….
而這道豬排料理的附餐，就讓大家都很驚艷！那個馬鈴薯🥔，令人讚不絕口，感覺是先將帶皮的馬鈴薯整個拿去烤，再將薯泥弄成小球狀，之後搭配蒜片、火腿、韭菜，整個非常的美味，出乎意料也不會過於死鹹。
主餐的豬排吃起來也很嫩，不會太柴，也沒有甚麼讓人無法接受的肉味，帶點芝麻味的醬汁，味道平衡的很好。
👉 主餐- Fish and seafood bouillabaisse $39 海鮮馬賽魚湯，台幣約917
湯很鮮甜，感覺是用各種食材，對煮一段時間後，濃縮出來的精華。海鮮種類很豐富，而且也料理的恰大好處！每個的味道都不大相同，也很有自己的特色，像是干貝熟度適中，半熟的狀態，完全不會太老，魷魚外表煎的很香，咬起來也不會太硬，魚皮香脆，魚肉軟嫩！
硬麵包上方的醬微辣，搭配酥脆的麵包很棒，而最好吃的方式還是沾著魚湯吃。
👉 主餐- Lamb rump, ratatouille $38 羊肉料理，台幣約893
帶有血色的羊肉，厚實又帶點軟嫩的口感，很不錯，可惜的是但是對於不愛椒味的我來說，底下的甜椒味道有點搶戲😂
用餐結束時，問大家心目中最好吃的主餐是哪個？沒想到大家的選擇都不一樣，看來每道菜色都不錯也有各自的特色！
在整趟旅行的最後，詢問親友團們這段在加拿大吃的各種料理當中，哪家餐廳讓他們印象最深刻，覺得比較好吃😋呢？ 蠻多人都是選擇這家法餐的！
我們是單點的方式，雖然整體吃下來沒有說非常的飽，但也不致於說吃不飽，個人覺得這樣剛剛好！對於食量大的人可能就得多點一些，或者選擇固定菜單形式的吧！之前吃 Montréal 最超值的法餐組合時，真的是飽到扶著牆出去的那種😂😂
餐點整體來說都不錯，服務上小小的缺點就是，我們這桌的水杯很常都完全空了，都還沒有補，需要自己主動地跟服務生說要補水。
大家心目中第一名的法餐是哪家呢？喜歡文章的話歡迎分享和追蹤我們的粉專，或留言給我們些鼓勵 🙂
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