抵達日本的第一天晚上就去銀座附近逛街，想說來到日本第一餐應該要吃壽司 (真是受夠加拿大各種創意壽司了 XD )吧，可是我們看了附近好像都沒有什麼想吃的壽司店，剛好發現藏壽司 (くら寿司) ，距離上次吃日本的迴轉壽司店也是多年之前，且迴轉壽司可以選擇自己想吃的份量，晚一點如果有看到其他點心或是宵夜的話，還有肚子可以去吃其他的美食，索性直接前往啦。
⭐️ 藏壽司 介紹
分享一下日本平價連鎖壽司店藏壽司東京分店的用餐心得，大家對於藏壽司應該已經非常熟悉，台灣也有不少的分店，在台灣的官網也寫著 “1995年在大阪創立的日本迴轉壽司品牌『藏壽司くら寿司KURA SUSHI』，以「安心、美味、舒適有趣」為品牌核心理念，獲得日本消費者的支持。”
除了純粹想吃平價迴轉壽司的人之外，很多人會因為獨家的扭蛋活動或聯名商品特地前往用餐，我記得藏壽司剛進駐台灣時候很多人都為了體驗扭蛋活動而跑去吃，我那時好像也吃過幾次，但是後來因為人都在國外，回去也不會特地去吃迴轉壽司，因為回台灣肯定是吃想念的台灣小吃跟手搖飲料啊。
我們這次到訪的是在銀座 Marronnier Gate Ginza 2 樓上的分店，剛好在逛街的時候發現藏壽司就在百貨公司樓上，直接前往用餐 哈哈
不得不說日本很多連鎖店舖都會有自助的登記系統或是自助的點餐系統，真的非常的方便，特別對於像是我們不太會日文的人來說很友善，可以在現場使用自助平台先登記多少人用餐，而且大多有中文介面可以操作。
基本上就是選擇想選擇的座位區域，像是單人的座位區域或是團體的座位區，通常單人的座位區會比較快，但是如果同行的人太多就很不方便，我覺得超過三人的話還是團體座位比較好，點選完後系統還會顯示估計需要等待的時間，非常的貼心，最後就會收到一張有號碼的候位單，到號時就能進場用餐拉！
外面也有很多座位，如果要等待很久的話還可以去百貨公司逛逛，完全不用擔心如果很多人在排要怎麼辦。
當輪到你的號碼時，也不用跟店員確認帶位，可以直接到螢幕上點去你的號碼，機器就會顯示你用餐的座位在哪裡，真心覺得加拿大餐廳可以引進這樣的流程，不僅更方便也節省很多人力。
進去後的用餐環境和台灣的差不多，不知道是不是因為身在日本，更有氣氛 哈哈哈，其中有一區有那種日本夜市或節慶小攤販，如果有點特定餐點就需要去那邊取餐。
使用平板點餐，一樣有中文介面，選項也滿多的，有壽司、麵類、甜點、飲料等等，有個選擇可以提高扭蛋中獎機率，但每盤要加日幣10元，選擇後就不能更改，這就看大家有多想要那個扭蛋了 哈哈哈。
當到座位椅子底下都會有籃子可以放個人的物品或是外套，日本幾乎每一家餐廳好像都是這樣，籃子就會放在椅子底下或是座位後面，也不會影響其他人。
⭐️ 藏壽司 餐點介紹
剛坐下就可以泡一杯綠茶來喝，綠茶粉跟熱水就在自己座位上，如果需要芥末 (Wasabi) 或是辣椒粉要在轉盤上拿，醬油的話座位上就有三種可以選擇，點壽司時點餐頁面都會顯示一份有幾貫，以下價格標示都是日幣喔
👉 卡斯蒂拉玉子燒 (兩份) ¥200
當拿到這玉子燒時，想說怎麼這麼奇怪，看起來一點都不像玉子燒啊，口感也比較像是蜂蜜蛋糕，我覺得的應該是翻譯的問題，這個像是餐後的甜點蛋糕，如果是來吃壽司的話我個人覺得可以不用特地點。
👉 鰻魚蛋 (兩份) ¥170
烤鰻魚加上蛋的搭配蠻好吃的，但是不知道為什麼軍艦卷的海苔偏軟，照理說這種的海苔應該都不容易會軟掉，特別是剛送上來的話，除此之外味道還行。
👉 美味醬汁鮪魚 (兩份) ¥150
海苔一樣偏軟，但是這種的鮪魚會比較濕一點，所以剛上來沒有馬上吃的話海苔就會有一點點軟，味道我覺得還蠻不錯的，醬汁口感不會膩。
👉 柚子鹽鰹魚 (三片) ¥230
柚子味很香，整個表面不確定是炙燒還是煎過的，裡面就是生的鰹魚生魚片，搭配下面鋪的洋蔥吃起來很清爽，可以點來嘗試。
👉 撒鹽 熟成鮪魚 (兩貫) ¥150
我覺得味道還算不錯，當然跟高級的日本料理店比可能還好，但如果來藏壽司可以多點這種的生魚片壽司，比起其他有調味的壽司還好吃，不過因為我們在加拿大吃很多鮭魚拉，這次鮭魚選項點比較少，但鮪魚真心覺得可以多點幾份。
👉 海鮮海膽手卷 (一貫) ¥220
終於有脆的海苔了！海膽搭配飯起來腥味降低不少，我們同行不太吃海膽的朋友，吃一小口覺得腥味不會太重，但他說吃完後尾韻還是有那個腥味，我是覺得海膽手捲算中規中矩。
👉 辣椒鱈魚子小貝祝柱 (兩份) ¥150
小黃瓜很解膩，但是味道蠻重的，有點搶了小貝柱的味道，小貝柱是有調味的有點微微辣，但還算清爽的壽司。
👉 熟成河豚🐡 (一貫) ¥150
我沒想到這裡也有河豚肉，因為我記得河豚處理好像都要特別的證照，不過也有可能是中央廚房處理好再送到門市的，要不然應該不會每一家都能吃到河豚吧？河豚肉吃起來比較韌，如果想吃河豚可以嘗試看看，不過老實說專門賣河豚料理的店還是比較好吃拉 哈哈
👉 紫蘇魷魚 (兩貫) ¥150
入口先是很黏口的魷魚🦑之後才有紫蘇的味道，我真的在嘴裡咬了很久，這口感實在太黏了，而且咬到後面都沒什麼味道，這個我有點吃不明白。
👉 沙巴魚 酸橙鹽 (兩貫) ¥150
也是清爽類型的壽司，魚肉表面由微微地炙燒搭配一點點酸酸的橙子味，但魚肉的肉質蠻容易散的，好像可以不用特地點的壽司。
👉 伊比利亞豬肉壽司 (兩貫) ¥150
富含油質的薄薄豬肉片搭配鹹甜的醬汁，說實話吃起來有點油膩，比較沒有脆脆的豬肉口感，沒什麼吃到肉的感覺，比較多油酯跟醬料。
另外，最後結帳時也時全自助的，先在平板上點選結帳，就會顯示今天花費的金額，再到出口前的地方有自助結帳機，只要掃描當時進來時印出來的那張紙，就可以結帳了。
整體來說個人認為以平價壽司來說，鮭魚、鮪魚之類還算不錯，調味比較重的我個人不建議點，感覺大多壽司裡面好像都沒包芥末，不過現場也是有包裝芥末，味道就是那樣，哈哈，跟其他日本料理店無法比的，不過壽司本身的味道，以這個價位來說，CP值還是算滿高的吧。
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