大家都知道加拿大的楓糖很有名，是很多人的伴手禮首選，但你知道楓糖怎麼來的嗎？和蜂蜜的來源一樣嗎？今天要跟各位介紹加拿大特有的活動 楓糖節，在安省地區每年大約3月的期間舉辦，透過這活動能讓我們更加了解、認識楓糖。
如果想知道住家附近有沒有楓糖節活動，可以打開 Google Map 搜尋 “Maple Syrup Festival”就能找到囉！
每個楓糖節開放的時間和購票方式都不同，有的只提供線上購買，建議大家出發前先去官網確認。
Kortright – Sugarbush Maple Syrup Festival 楓糖節 資訊
這次我們前往 Kortright 自然保護區參加 Sugarbush Maple Syrup Festival 楓糖節活動，離多倫多大約40分鐘的車程。
👉活動時間： 2023年3月4日到4月1日。
👉開放時間：每天都有開放，假日和 March Break 開放時間為早上9:30到下午5點，平日則是早上9點30分到下午4點。
👉票價：$6.20~$9.55+稅，停車費每輛車 $4.7+稅
📌需要先線上預約購票，點擊想要前往的日期，選擇時段，就能看到還有多少空位可以預約 (每個時段大約180左右的名額)，基本上超級好約，先選擇前往的人數以後，下一步才能添加停車費，之後再填個人基本資料就好啦！
完成線上付費以後，信箱就會收到一個PDF檔，裡面會有預約的詳細資料，以及QR碼。
楓糖節體驗
抵達 Kortright 自然保護區 入口處會有人驗票，這時候只要給他掃信箱裡PDF檔內的QR碼就可以囉！工作人員會給一張園區的地圖，還有楓糖節的相關資訊，車子進去以後一路開到最裡面的停車場即可。
本來想說預約時間到了怎麼辦，會不會錯過導覽甚麼的，結果完全沒有問題，園區中就像闖關遊戲一樣，每個點會有工作人員定點在那裡介紹喔，可以依據自己的步調參觀！
停好車後順著人潮前往遊客中心 (Visitor Centre)，一樓是紀念品店、還有餐廳可以吃鬆餅之類的，走到底往地下室去就是前往園區參觀。到地下室後右手邊的門走出去，戶外的地方一個小斜坡上去就是解說的第一站囉！那邊還有可以乘坐馬車體驗，好像一個人只要 $2，相對於其他觀光地區，便宜很多耶！
根據地圖的顯示，總共有11個點，大約有4個點是有專人導覽介紹的，其他沿路上都有關於楓糖的知識看板，在大自然中邊走邊看感覺很不錯，只不過剛開始是下波，之後需要沿路走回來就會變成爬上坡🙈看到很多揹小孩或推嬰兒車在上坡的地方呈現眼神死的狀態 哈哈
有些人可能會覺得楓糖節活動很無聊，因為說到底就是看看這些樹，聽一些解說，然後試吃個楓糖，可能適合小朋友戶外教學體驗。但我這次去覺得很值得耶，去了以後更了解楓糖怎麼來，本來去超市都只想說加拿大特產還賣這麼貴，但是真正了解後才知道他貴的有道理啊，當天真的學到了很多關於楓糖的小知識….
⭐️楓糖需要在氣候大幅度變化的時候採集，所以可以稱作季節限定。
⭐️樹汁液有95-99%都是水，其中只有1-5%的糖。
⭐️最古早以前的人是因為看到動物去吃樹液才發現這寶藏。
⭐️剛開始可能用火要花好幾天的時間去蒸發出一點點的糖，後來開始有些自動化的機器處理，來縮短製作的時間。
⭐️以前的人得人工去蒐集這些桶子裡的樹液，現在樹直接連接水管，最終會全部流到一個大桶子內，再用機器將水分蒸發。
⭐️完美比例的楓糖是 66.5% 糖。
這些小知識都是在聽導覽的時候可以學到，但老實說也是很看運氣，看遇到講解員說的內容，有的就真的很簡單的帶過，有的就可以講出很多的資訊，很建議大家可以自己去體驗看看喔！
本來我以為會有像網路上的圖片一樣，有楓糖棒棒糖可以吃，就是那種在冰塊上放個竹籤，在淋上楓糖，就能成為楓糖棒棒糖，結果沒想到我在現場試吃到的是用小杯子裝，哈哈，喝楓糖的概念，我試了個味道，實在無法一口氣喝下，就乾脆直接加進手上的咖啡，路人還說真是聰明的作法 哈哈🤣。
以上就是這次楓糖節的體驗分享啦，喜歡文章的話歡迎分享和追蹤我們的粉專，或留言給我們些鼓勵 🙂
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