先打個預防針，出發前就有聽說黃刀的東西又貴又普通，所以建議大家帶點乾糧和泡麵😂😂
觀光客麻，總是會想說嘗試一下當地的餐廳，那個聽說全黃刀最好吃的炸魚薯條總該朝聖吧！友善提醒，那一份加幣32元+稅起 (台幣約755)….大約是多倫多的兩倍價吧🫣 詳細用餐體驗點擊前往文章。
而這篇文章要和大家分享兩家我們在黃刀嘗試過的餐廳，建議在黃刀不管是去哪家餐廳，如果能訂位的就盡量先訂位，避免現場要等待過久的時間。
⭐️ Trader’s Grill – 野味大餐
地址：4825 49th Ave, Yellowknife, NT X1A 2R3
這家餐廳其實就位在飯店 The Explorer Hotel 一樓，聽說有黃刀專屬的野味料理，像是北美野牛，我們剛好就住在這家飯店，所以直接一天的晚餐在這裡嘗試看看，結論就是價格滿高的，但是不是每道菜色的品質都有那個價值，當天因為人手不足，所以服務也一般般。
點餐後等了40分鐘還沒上菜😅😅 在加拿大生活的我們已習慣 (雖然確實久了點，但想說今天人手不足的情況下也正常)，不過對於亞洲來的親友團來說，都覺得這實在是太久了吧 哈哈哈哈
從餐廳空無一人到幾乎坐滿8成，除了餐前麵包和外，一份餐點都還沒上，但是其他桌有點餐前酒的人，看起來還是從容地享受著。餐前麵包是屬於偏酸的那種，真的是蠻酸的，個人不是特別的喜歡😂
👉 餐前麵包 Bread
吃起來味道非常的酸，可能不太符合亞洲人的口味，因為我們現場所有人都吃不習慣酸的麵包，大家肚子超餓的情況下，麵包還是剩下許多 哈哈哈。
👉 HERB AND GARLIC ENCRUSTED ROASTED RACK OF LAMB $58 | 簡單來說就是台幣約1400的香草大蒜烤羊排
我們點七分熟 (medium-well)，橫切面看起來還有點血色，肉質粉嫩不會過老，我覺得很剛好，不錯，搭配附贈的醬也很好吃，個人認為是今晚所有餐點中最好吃的一份啦！！
👉 BBQ BISON RIB AND HERB ROASTED CORNISH HEN $50 | BBQ 野牛肋排+烤母雞，台幣約1200
這份餐點同時有野牛肋排和大雞腿🍗，配餐是玉米以及地瓜薯條，雞腿的部位蠻嫩的，但是雞胸肉偏柴，至於野牛肋排吃起來也是偏乾。
👉 CHICKEN KIEV $42 | 台幣約988的雞肉料理
這個的主角就是雞肉本身，吃起來算是滿嫩的，料理的時間很剛好，比起其他道所謂的特別野味(野牛)來說，好吃很多 哈哈哈
👉 GREAT SLAVE LAKE TROUT $40| 黃刀特產鱒魚，台幣約950
魚肉很紮實，滿好吃的，但是那個白色的醬表現一般，對我來說沒有達到加分的效果。
👉 PAN-SEARED TERIYAKI ARCTIC CHAR $49| 北極紅點鮭魚，台幣約1152
我們所點的這兩道魚料理，都是服務生推薦當地限定的魚，而這個鮭魚本身吃起來新鮮好吃，所搭配的醬汁吃起來也蠻特別的，酸甜酸甜味道很適合解膩。
👉 GRILLED BISON RIBYE $59| 傳說中黃刀限定的烤野牛肋排，台幣約1390
這道料理是所有人剛開始最期待的，店員建議可以吃五分熟 (Medium)，我們就相信專業，等了超久後，結果上菜的牛排看起來就是全熟啊！！吃起來又乾又硬，我們戲稱比牛肉乾都不如，跟餐廳反應後表示可以換一份，只是要再等10分鐘左右，親友已餓的前胸貼後背，就還是先吃了🤣🤣🤣
這裡建議大家，在加拿大比較好的餐廳用餐時，如果上菜的料理有問題，像是這次遇到的牛排熟度情況，請立即與餐廳反應，通常都是會換一份新的餐點，不要想說不好意思，這樣花了錢又找罪受的是自己喔，然後結帳的時候還得給小費呢。
總之，本來當天是為了嘗試特別的野味，但我們一致認為那天的野牛料理真的不OK，反倒是羊排和魚都比較好吃，至於價格，真的不便宜 (整個帳單台幣破萬🙈)，要不要體驗看看就看大家的選擇囉….
⭐️ The Vietnamese Noodle House
黃刀也是有些亞洲料理的，抵達第二天亞洲胃的親友團就想念熱騰騰的麵食、米飯料理，所以我們就找了家越南料理，餐廳有中文的菜單，當天也剛好遇到來自台灣會講中文的店員，所以就直接讓親友團們自己點餐拉。
現場除了亞洲臉孔外，也是有些西方面孔的人在用餐，我們是選擇外帶回飯店享用，後來發現完全忘記拍食物照啦！！！！
整體來說，我覺得味道算是一般普通，沒有甚麼踩雷，但也稱不上驚艷，不過在黃刀冷冷的天，能夠來碗熱熱的湯麵，也該知足了 哈哈哈
如果要特別說的話，加辣得額外加價喔，因為聽店員說黃刀的辣椒很貴 哈哈哈哈，無辣不歡的人請自行攜帶辣椒到黃刀。
其他黃刀的餐廳，可以看這篇文章唷！
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