[美食] 加拿大蒙特利爾熱門燻肉三明治| Montreal Schwartz's Deli

⭐ Schwartz’s Deli 介紹

地址：3895 St Laurent Blvd, Montreal, Quebec H2W 1X9

成立於1928年，由一位來自羅馬尼亞的猶太移民Reuben Schwartzs所建立，幾十年來 Schwartz’s Deli 都在同一個位置，採用最原始的方法和當地生產的優質香草與香料，並使用祖傳的祕方醃製10天，接著把肉燻上一整天再慢慢蒸一天製成，最後由手工切成薄片，因此這家店的燻肉是不含防腐劑的，天天都是新鮮烹飪，當在遠遠的街邊，就能看到這家店門口已大排長龍。

⭐ Schwartz’s Deli 照片分享

加拿大蒙特利爾燻牛肉三明治 Montreal Schwartz's Deli — 這是專門提供外帶的店面

加拿大蒙特利爾燻肉三明治 Montreal Schwartz's Deli — 主要的排隊人潮其實都是在等內用

Schwartz's Deli 菜單 — Smoked Meat 就是那個招牌燻肉三明治，還好菜單有英文和法文兩種

⭐ Schwartz’s Deli 用餐心得

在出發前做功課，幾乎大家都是推這家煙燻火腿肉，而且幾乎都是大排長龍，朋友之前去因為實在排太長就放棄了。

其實本來 Montreal 應該有兩家名店，但聽說其中一家已經歇業，所以剩下的這個等於獨佔整個市場啊！抵達現場的時候，果然已有排隊人潮，看到他有兩個店面，詢問下得知，一間主要是內用另一間是外帶的，雖然外帶的那間店也有一點點座位，但是是比較像快餐的用餐方式，需要點完餐後拿著外帶餐點到座位區找座位，座位數量非常的少，但內用的店面則是會把三明治放在盤子上，因此如果想要快速的話可以考慮點外帶的餐點。

外帶店內是一個狹長型的空間，門口沒人排隊很開心得進去，結果大家是在裡面排隊，我們基本上都排到店裡的最後面，如果是熱門時間來吃的話，排隊 30分鐘以上都是常有的事，我們這次大約等10分鐘左右，好在他出餐速度都非常的快，檯面上有很多他們已經包好的燻肉三明治，如果你只點燻肉三明治不點Poutine的話會快很多。

燻肉用的是Brisket也就是牛胸肉，瘦肉中搭配著肥肉的部分讓你吃起來不會覺得乾柴，也可以搭配黃芥末醬或是酸黃瓜醬讓口感更豐富，另外每份三明治中間都夾了非常多的肉，讓每個吃三明治的人都吃得非常過癮。