⭐️ 黃三記 介紹
黃三記 (Sam’s Congee Delight) 是由 Wong Sam 於 1966 年在香港觀塘創立，最初是一個露天的大排檔攤販。1990年，隨著觀塘市中心重建項目的原因，在香港的第一家餐廳永久關閉，後來餐廳搬遷至旺角並轉型為全方位服務餐廳。
自 20 世紀 90 年代黃氏家族來到加拿大後，Sam’s Congee Delight 的傳統在多倫多仍在延續。在過去的 50 年裡，Sam’s Congee Delight 提供了正宗且價格實惠的粥、腸粉和油條的傳統風味。
黃三記在 Market Village 營業了 20 多年後，於 2018年2月28日正式關閉，並於 2018年8月3日搬遷至 7354 Woodbine Ave, Markham, ON L3R 1A5，周二固定公休，其餘每天8點30營業到下午5點。
⭐️ 黃三記 照片
⭐️ 黃三記 心得
我們大約週末下午1點左右抵達，店內是客滿的狀態，需要排隊，先進去登記後會拿到一個機器，有空位時機器會震動提醒。本來說需要等20分鐘，結果5分鐘就有位子了，真幸運，也可能是因為我們人數比較少，且感覺大家都吃的很快，吃完就離開，不會像早茶店那樣一直待著聊天。可惜店內地板不是特別的乾淨，有點像是街邊小吃的感覺吧，不過點餐後，很快的就上菜，沒什麼等待。
依照網路上的評價，必點的是粥、豆芽菜炒麵、油條等等。
👉 牛脷酥：第一次看到牛脷酥的我，想嘗試看看，直覺猜是像台灣雙胞胎的口感。本來以為會是酥酥的，結果吃下去像麵包一樣有點軟的感覺，可能因為不是現炸的（？吃得出麵團的香味加上一點的砂糖，在口中多咬幾下麵團與微微甜的味道更加明顯，不會太過油膩，非常的好吃，很有中式麵包的風味，是個我會再點的東西。
查了一下資料，發現原來牛脷酥是廣東、港澳一帶的粵式油炸麵食類小吃，以高筋麵粉和低筋麵粉揉成的麵團，夾著砂糖和低筋麵粉，揉成的麵團油炸而成，與油炸鬼(油條)、鹹煎餅合稱為「油器三寶」。
👉 豆芽菜炒麵：炒的有點焦焦味的炒麵，很像是台灣夜市或者早餐點會出現的味道，只是比較粗的油麵變成細的公仔麵。
👉 皮蛋瘦肉粥：裡面有花生🥜和蔥 (應該是最後撒上的，可以選擇不放)，粥本身熬製的非常綿密，是看不到米粒很濃稠的那種粥，大鍋高湯熬煮的感覺，吃起來糯諾的口感，皮蛋味道超級重，瘦肉感覺很像是雞肉？不是我印象中的豬肉，吃一口下去身心都暖了起來呢！餐點選項很多，如果有選擇障礙可以考慮點艇仔粥，那就是什麼料都有。
個人覺得所有餐點本身都很夠味，不需要其他調味醬。不夠味還是有很多醬料選擇，像是有點辣的甜辣醬，吃起來有梅子味，適合加粽子，還有醬油膏和白芝麻醬，這個味道比較清淡一些。
整體感覺很不錯，主要是CP值很高，吃下來每個人差不多加幣10多元左右而已，以現在通膨的物價來說，很划算呀！
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