🍳 加拿大 連鎖早午餐 Eggsquis 介紹
我們常吃的早餐店主要分為兩種，第一種是在地的特色早餐店，另一種是精緻且裝潢漂亮的連鎖早餐店，像是 Cora 與 Eggsquis 就是屬於這個類型的。
Eggsquis 與我們之前去過加拿大老牌早午餐 Cora一樣，都是從魁北克發跡的早餐店，在 Kingston 的 Eggsquis 是唯一一間在 Ontario 的分店，聽說如果假日沒有預定的話，可能至少需要等待 45 分鐘，Eggsquis 店裡明亮的空間與寬敞的座位，是比起一些傳統在地早餐店更乾淨衛生的選擇，因此很多學生或是想慢慢享受早午餐的人的選擇。
🍳 Eggsquis 菜單
如果去到法語區像是蒙特利爾 Montreal，菜單很高的機率就是只有法文，看不懂的話可以前往Eggsquis 官網有英文版本的菜單 (還有精美圖片 哈哈)，或者Google 翻譯吧！
餐點選擇非常的多，鹹的、甜的都有，光蛋料理就有荷包蛋、歐姆蛋、班尼迪克蛋等等，還有三明治、煎餅、鬆餅、沙拉等等，有選擇障礙的人應該會很困擾。
👉 ONE EGG WITH CHOICE OF ONE SIDE (一顆荷包蛋+一個配料)- $9.25 (台幣約217)
可以選擇雞蛋的熟度，配菜有這幾種選擇：Bacon, Ham, Sausage, Turkey Bacon, Creton or Homemade Baked Beans，餐點都會附贈馬鈴薯、水果、以及吐司 (全麥或白吐司)。
我的配料是選 Turkey Bacon (火雞培根)，比起豬肉的培根，吃起來比較沒有這麼油膩的感覺，馬鈴薯就是美式早餐的那種口感，外酥內軟，這個形狀是切片的，有的餐廳會是馬鈴薯塊。
吐司有烤過+塗奶油，吃起來酥酥的，有些許的焦香味，搭配著半熟蛋吃起來還不錯，旁邊也有草莓和花生果醬可以自己加。
👉 Omelettes- MUSHROOMS AND SWISS CHEESE (蘑菇和瑞士起司歐姆蛋)– $14.95 (台幣約351)
由三顆雞蛋做出來的歐姆蛋，餐點一樣都有馬鈴薯、水果、以及吐司 (全麥或白吐司)。
整體來說用料滿多的，但是蘑菇和瑞士起司搭配起來有個特別的味道，不習慣的人應該會覺得聞起來有點臭臭的，這時候搭配番茄醬能減少那獨特的風味，附餐的水果有鳳梨驚艷了一下。
我喜歡吃蘑菇，也喜歡起司，但這個組合搭配起來我覺得普通，建議可以嘗試別的口味 哈哈。
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